熟悉我的朋友，我知道我十分推崇星巴克的沙面店。某天与友人聊起Coffee shop，我说最近偏爱星巴克，朋友不禁摇摇头，认为星巴克太过快餐。曾几何时，笔者也抱有相同观点。但不同人去Coffee shop动机并不相同。快餐的星巴克也有有不少粉丝，笔者估计也算半个。
记忆中，笔者首次接触到Cafe，比我的感觉就是装修充满小资特色，店面都有自己格调，可以享受一个安静祥和的下午茶的地方。对的，那也是笔者向往的Cafe，那是适合阅读杂志或者小说的Cafe，细细品味的不只是咖啡，更多的字里行间的精华。感受透过窗户照进来的阳光，但愿时光停留在那一瞬间，恒久不变。
是的，小资的咖啡厅别有一番风味，适合情侣间窃窃私语，但并不适合友人间的高谈阔论。我认为快餐的星巴克就是一个高谈阔论的好地方，是一个为顾客提供恰当环境相以便互交流的平台。记得友人John说过——“星巴克只是美国的茶楼”，一语道破星巴克的本质。
但并不是所有星巴克都有这样的魅力，至少在广州，笔者认为合格的星巴克不多，其中笔者推崇备至的就是他的沙面店。用古老欧陆式大宅改建的Cafe，带有露天花园，一看便是理想的咖啡厅布局。很好平衡快餐与格调中的所有元素，不会过于安静祥和，又不会像菜市场的简陋吵杂。
快餐并没有不好，有些事情把他当作快餐处理反而轻松简便。三五知己聚会聊天，要是像参加正式晚宴那样，穿晚礼服上场，每个动作和神态都要充分考量，那实在太累人了。简单、随意，就是我喜欢的星巴克沙面店。
